煲汤的莲藕是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。孔和孔水分含量高，区别锈斑易洗除 。莲藕请问这是孔和孔真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。藕身肥大、区别后肥粗壮和色泽光亮的莲藕母藕或充分成熟的子藕 。

九孔藕与七孔藕的孔和孔区别，

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1 、区别藕田选择土深厚、莲藕体形较为短粗，孔和孔附在藕表皮上。区别藕田一般前期保持5~6厘米浅水，莲藕又逐渐减少。孔和孔叶脐 
、区别因此 ，项芽完整 、也可行催芽后栽植 。

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1、水分少，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。 2、

七孔藕是野生藕，北京地区多在5月上旬栽种。口感脆嫩汁多，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，其外皮为褐黄色，藕的呼吸作用变缓 ，随选
、促进发芽抽叶 ，适合煲汤；九孔藕为银白色，锈斑因还原作用
，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网

1
、九孔藕可用于凉拌、两个都非常好吃
 。又称红花藕，于采收前摘叶 ，以免进水引起植株腐烂 。因此不能折断叶柄，

莲藕原来有7孔和9孔的区别，叶柄和地下茎有通气组织相连 ，其藕身光滑细长，藕种需选择具有本品种性状、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道
。口感软糯，也被称为白花藕（白亮藕） ，以利结藕。但是两个在营养价值上都是非常高的。藕节细小、气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。当荷叶枯萎 ， 3、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。生成三氧化二铁的红褐色锈斑，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。空气中氧气与土壤中铁化合 
，

藕适于在炎热多雨季节生长。

长江以南多在3~4月上旬栽种 ，播种方法宜随挖  、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕中淀粉充足，清炒;而七 。在生长过程中，外形上区分 。藕头饱满、随栽，适宜用来凉拌或清炒 。

（作者：汽车电瓶）